[airwolf]

...wenn man an der Ablassschraube oder am Filter misst, sind 130° viel... das stimmt...

Auch wenn du direkt am kopf misst, sind 130°C viel!
Oder glaubste das Öl kühlt vom Kopf bis zum Filter 40° ab?!
Du hast dir doch den Scangauge geordert, die Wassertemp ist eine gute Referenz; zieh' (nachdem der wagen warm ist ~10km) 10°C ab und du hast die Öltemp. Wie gesagt, normaler Betrieb, keine Rennstrecke!

Aber die richtige Temperatur war gar nicht deine Frage, oder?!