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Ergo: Köpfchen lange drücken und die Fahrhilfen sind WIRKLICH komplett deaktiviert.

Wie schon oben geschrieben, ist das ist eben nicht korrekt.
Tatsächlich können DTC und DST deaktiviert werden (3 sec. drücken), jedoch wird weiter geregelt. Zitat aus der Betriebsanleitung:

Im Sinne einer Differenzialsperre werden auch
bei deaktiviertem DSC und ungleichmäßig
durchdrehenden Antriebsrädern Bremseneingriffe

für besseren Vortrieb ausgeführt.